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Biofilia®

Brunoise de Cochayuyo



Disponibilidad: Agotado

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Descripción del producto

Formato elaborado a mano, cuyos trozos son de 1 cm2 aproximadamente, esta versión del cochayuyo es especial para comerlo como snack, también puede ser utilizado en sofisticadas preparaciones, ya que tiene un sabor que combina muy bien y resalta el ingrediente principal de la preparación, este formato es ideal para la decoración.


Preparaciones en las que destacan los dados de cochayuyo:

- Risotto de camote, panceta y brunoise de cochayuyo.
- Ensalada tibia de betarraga rostizada, queso feta y brunoise de cochayuyo.

* Producto disponible todo el año.
** Su presentación es en 80 gramos en empaque de tres capas flexible con cierre zip.

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